Mille feuille brioche poire
Dessert pour 1 portion
Préparation : 15 minutes
Réfrigération : 1 heure
Votre marché :
- 1/2 poire bien mûre
- 4 cuillerées à soupe de GUIGOZ CROISSANCE
- 2 tranches de brioche
- 2 cuillerées à café de poudre chocolatée pour bébé
Matériel spécifique : ramequins
- Lavez, pelez et épepinez la poire.
- A l'aide d'une fourchette, écrasez la poire.
- Dans chaque tranche de brioche, découpez un rond légèrement plus petit que le fond du ramequin.
- Déposez un rond de brioche dans le fond du ramequin.
- Nappez-le de 2 cuillerées à soupe de GUIGOZ CROISSANCE puis d'une cuillerée à café de poudre chocolatée.
- Déposez la purée de poires dans le ramequin, recouvrez d'un rond de brioche et nappez à nouveau de 2 cuillerées à soupe de GUIGOZ CROISSANCE et saupoudrez une cuillerée à café de poudre chocolatée.
- Tassez légèrement et placez au réfrigérateur minimum 1 heure.
- Passez la lame d'un couteau autour du fondant et démoulez-le sur une petite assiette.
Suggestion : Vous pouvez remplacer la poire fraîche par un petit pot spécial bébé à la poire.