Les laits infantiles disponibles aujourd'hui sur le marché sont d'une grande qualité nutritionnelle et s'inspirent des caractéristiques du lait maternel, même si ce dernier est, à l'heure actuelle, impossible à reproduire.

Ils sont le fruit de nombreuses années de recherche et leurs formules sont strictement réglementées.

C'est pendant les 3 premières années de l'existence que le développement de l'être humain (croissance et éveil psychomoteur) est à son maximum. Pendant cette période, l'enfant multiplie son poids par 4, sa taille par 2 et son périmètre crânien augmente de 50% (de 0 à 3 ans, le cerveau passe de 300 g à 1 kg).

La quantité d'énergie à fournir par l'alimentation est donc particulièrement importante, car directement liée à cette croissance rapide.

Par ailleurs, elle doit compenser les dépenses inévitables d'énergie dues au repos (pour assurer les fonctions vitales de l'organisme), à l'activité physique, ainsi qu'à la thermorégulation.

On conçoit aisément que, pendant des phases de construction et de maturation aussi intenses, la priorité soit de couvrir tous les besoins énergétiques et spécifiques de l'enfant par une nutrition appropriée, et c'est ce que les laits infantiles réalisent aujourd'hui, après le lait maternel bien entendu.