Compote gratinée pomme-cannelle

1. Pelez, lavez, épépinez et coupez la pomme en dés.

2. Dans une casserole contenant l'eau, faites cuire les dés de pomme pendant 10 min à couvert. Egouttez-les et versez-les dans un mixer, ajoutez la cannelle et mixez. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson et mixez de nouveau. Versez dans un petit ramequin.

3. Ecrasez finement le biscuit, saupoudrez-le sur le ramequin, passez sous le gril du four pendant 2 à 3 min, le temps que le dessus soit bien doré.

4. Laissez tiédir avant de servir à votre bébé.